|
Пицца "По-римски"
Для теста:
* 250 г муки,
* 50 г
маргарина, соль,
* 125 мл молока или воды,
* 15 г дрожжей .
Для начинки:
*
400 г говядины,
*
1
яйцо,
*
80 г томатной пасты,
*
175 г сыра,
*
20 г панировочных сухарей,
*
черный молотый перец,
*
зеленый лук,
*
зелень петрушки,
*
растительное
масло.
Приготовление: Готовят дрожжевое
тесто из муки, маргарина, соли, растопленных в молоке дрожжей. После
брожения тесто раскатывают, укладывают в смазанную форму.
Измельченную говядину, к которой добавляют сырое яйцо, томатную
пасту, соль, перец, выкладывают в тесто. Сверху в фарш слегка
вдавливают нарезанный кубиками сыр, сбрызгивают растительным маслом.
Выпекают около 25 минут.
|
