ТОРТЫ
Торт "Мишка на севере"
Для приготовления требуется:
Тесто:
*
сметана 1.5 стакана
* сахар 1.5 стакана
* сода 0.5 ч. л.
* уксус 1 ст. л.
* мука 3 стакана
* какао 1 ст. л.
Крем:
* сметана 1.5 стакана
* сахар 1.5 стакана
Глазурь:
* масло сливочное 100 г.
* сахар 2 ст. л.
* какао 3 ч. л.
* молоко 4 ст. л.
Сметану смешать с сахаром, добавить соду, гашеную уксусом.
Вмесить муку. Разделить на две части, в одну добавить столовую
ложку какао-порошка. Выпечь четыре коржа.
Крем: 1.5 стакана сметаны и 1.5 стакана сахара взбить,
остудить и смазать коржи. Начинать мазать с темного, верхний не
трогать.
Глазурь: сахар смешать с 3 чайными лужками какао,
добавить молоко и варить 20-30 минут на медленном огне.
В конце варки добавить сливочное масло. Смазать глазурью верхний
корж и бока торта.
|
