2016 год





 

 

2016 год - год Обезьяны
 
 

НОВЫЙ 2016 ГОД - ГОД ОБЕЗЬЯНЫ 

Украшение стола к Новому 2016 году.

Сервировка новогоднего стола 2016 года.

Основными цветами новогоднего декора в наступающем 2016 году являются красный, оранжевый, желтый, рыжий, коралловый, бордовый, золотой, коричневый. Украшая новогодний стол, необходимо придерживаться единой цветовой гаммы, выбранной для декора всей квартиры (дома).

По-настоящему нарядную и торжественную обстановку можно создать с помощью золотистой парчовой скатерти и композиций фарфора и цветного стекла. Дополнить сервировку вазами или красивыми бутылками, в которые поставьте декоративные ветки и ягоды, еловые веточки. Используйте бордовые салфетки, которые можно перевязать мишурой, нарядной тесьмой, сервировочными кольцами. Стоит помнить, что салфетки понадобятся двух видов: тканевые и бумажные. Сейчас в продаже имеется большой выбор бумажных салфеток с новогодней тематикой. Приоритетом должен стать цвет салфеток. Нарядно будет смотреться на столе и белая скатерть или белая дорожка с красными льняными (шелковыми) салфетками. Вообще выбирая скатерть, салфетки, посуду к празднику – не забудьте, все это должно хорошо сочетаться друг с другом. Кроме того, вы можете дать новую жизнь старой скатерти, положив сверху красивый яркий тюль или прозрачную ткань с люрексом.

 

Каждому присутствующему за столом нужно поставить столовую тарелку, а на нее немного поменьше закусочную тарелку. Нож необходимо положить справа острой стороной к тарелке. Вилку, соответственно, положить слева. Перед тарелками необходимо поставить бокалы: бокал для минеральной воды, бокал для шампанского, для вина и рюмку для крепких напитков.


Расставьте на праздничном столе небольшие конфетные вазы с елочными шарами, задекорировав места крепления лентами. Великолепным дополнением декора стола станут золотые или красные рождественские хлопушки, украшенные нарядной тесьмой.


Горящие свечи на вашем столе привнесут в атмосферу праздника волшебную, сказочную нотку.


Цвет свечей обязательно должен гармонировать с цветом скатерти, салфеток, посуды. В новогоднюю ночь 2016 года на столе могут быть, например, белые свечи в красных подсвечниках или красные свечи в золотых подсвечниках. Подсвечники могут быть выполнены из самого разнообразного материала: металла, стекла, фарфора, керамики и т.д.


Стол можно украсить различными фигурками: ангелочками, обезьянками - символом наступающего года, снеговиками, колокольчиками, елочными игрушками. Большие фигурки ставят рядом с еловыми ветками или рядом со свечами, а также по краям стола, маленькие – около каждого прибора. Возле каждого комплекта посуды можно разложить по паре одинаковых елочных шаров, связанных атласной лентой.


Положите раскрашенные золотой (серебряной) краской или натуральные шишки прямо на стол между приборами. И пусть они будут располагаться несколько хаотично.


На скатерть можно насыпать конфетти.


Сервировку стола можно дополнить шелковыми ленточками, которые подбираются в тон посуды. Из них составляют узоры, либо пропускают от букетов к столовым приборам, создавая плавные линии и кольца. Ленточки можно украсить елочными бусами.


Украшая стол к новогоднему празднику, соблюдайте меру, не стоит использовать абсолютно все наши советы. Огромное количество различных безделушек на столе будет только раздражать. Выберите для себя самые приемлемые варианты.
На новогоднем столе 2016 года должно быть много фруктов, а бананы, очевидно, должны занимать самое почетное место.


Украшением стола может стать новогодняя елка из листьев салата.
Ингредиенты:
- 500 г зеленого салата;
- красный сладкий перец;
- 1 яблоко.
Для украшения:
- елочные бусы или ягоды клюквы, брусники, рябины.
Приготовление:
Листья салата хорошо промыть, разложить на бумажное полотенце и дать просохнуть.
Сделать основу для елки. Для этого яблоко вымыть и разрезать пополам. В половинку яблока воткнуть деревянную шпажку и нанизать на нее листья салата, начиная с более длинных и заканчивая короткими. Сверху вставить кусочек красного перца.
Декорировать блюдо красиво разложенными по его окружности красными елочными бусами или яркими ягодами клюквы, рябины, брусники.


Центральное место на вашем праздничном столе может занимать «Елочка» из фруктов.
Ингредиенты:
- 1 свежая морковь;
- 1 яблоко;
- 2 апельсина;
- 3 мандарина;
- 3 киви;
- 2 банана;
- 2 персика;
- 200г черешни.
Приготовление:
Фрукты вымыть. Длинную ровную морковь очистить и положить в холодную воду на 10 минут. Яблоко разрезать пополам.
Морковь прикрепить деревянной шпажкой к половине яблока – это будет основа для елки. Затем в морковь и яблоко воткнуть зубочистки. Бананы, киви, вторую часть яблока очистить от кожуры.
Все фрукты, кроме апельсина и черешни, порезать небольшими дольками и нанизать на зубочистки. Апельсин нарезать кружками, надрезать с одной стороны, вернуть спиралью и украсить основание елки.
Яркая и разноцветная елочка очень красиво смотрится на столе, а фрукты, поданные таким необычным образом, наверняка понравятся детям.


Кроме того, на новогодний стол можно соорудить «Разноцветного снеговика» из фруктов - и вкусно и красиво.
Ингредиенты:
- 2 персика;
- 1 абрикос;
- гроздь винограда без косточек;
- 2 киви;
- 1 банан;
- консервированная клубника;
- бутоны гвоздики;
- листья мяты;
- цедра апельсина.
Приготовление:
Фрукты вымыть. Банан и киви очистить от кожуры и нарезать дольками, оставив кусочек банана для оформления шапки снеговика.
С одного персика срезать часть мякоти так, чтобы основа снеговика была плоской. Персики нанизать на деревянную шпажку, сверху добавить абрикос и кусочек банана, украсить шапочку помпоном из клубники.
Пуговицы и глаза сделать из гвоздики, нос и рот – из срезанной части персика. А руки – из цедры апельсина.
В персики воткнуть зубочистки и нанизать на них фрукты. Украсить блюдо листьями мяты. При подаче можно полить десерт подтаявшим мороженым.


Следует уделить внимание и украшению новогодних блюд. Салаты и другие закуски можно оформить в виде различных персонажей, например, снеговика, обезьянки, елочки, колокольчика, новогодних курантов. Нарезка, красиво разложенная на большом блюде, украшенная зеленью и оливками, будет смотреться ярко и привлекательно. Салаты, особенно слоеные, хорошо подать порционно, в небольших прозрачных салатницах или широких бокалах – салаты – коктейли.


Украшая блюда, следует помнить, что продукты должны сочетаться в цветах, и быть правильно подобранными по вкусовым правилам. Так для украшения блюда из мяса следует использовать такие продукты как помидоры, огурцы, зелень, маслины, кресс-салат, редис и другие свежие овощи, контрастно подобранные в классической цветовой гамме красный-зеленый-белый. Рыбные блюда роскошно выглядят в обрамлении украшений из лимона, белого и сиреневого лука, оливок.


Очень эффектно смотрятся запеченный целиком гусь или рыба, украшенная нарезкой из свежих овощей, лимоном и базиликом.


Гарнир так же можно оформить красиво, например, настрогать картофель пластинами, как на чипсы, соединив полученные лепестки при помощи зубочистки в бутоны, смазать маслом и в таком виде запечь. Золотые розы интересно дополнят мясное блюдо в сочетании свежей зелени.


Правда стоит помнить, что во все нужна мера, слишком перегруженный шедеврами стол не оставит места для воображения.


Одно из древнейших направлений украшения праздничного стола, пришедшее к нам с Востока – карвинг. Это декоративная резьба по фруктам и овощам.
Например:
«Розочки»
С плотного красного помидора острым ножом срезать кожицу шириной 1,5 – 2 см по спирали, захватив часть мякоти. Полоску скрутить в цветок розы сначала плотно, затем слабее. Такими розочками можно украсить любое блюдо. Розочка из помидора будет хорошо смотреться на ломтиках огурца, лимона или в гнездышке из зелени укропа или петрушки.


«Лепестки»
Неочищенный помидор разрезать на 6 ил 8 одинаковых частей. Удалить сердцевину и мякоть. Ломтики расположить произвольно, их можно нафаршировать салатом или паштетом.


Шарики
Из очищенного от кожуры или неочищенного огурца ножом-выемкой круглой или овальной формы или кофейной ложкой вырезать шарики. Расположить их по кругу или придать форму виноградной кисти. Из огуречной кожуры вырезать «виноградные листья».

Фрукты можно подать целиком на большом блюде, красиво их разложив.

Можно сделать фруктовую нарезку. Украсить цветами, вырезанными из разных фруктов, а так же для украшения подходят виноград, зерна граната, разные ягоды, мята.

Кроме того, фруктовую нарезку можно оформить в виде новогодней елочки или снеговика (см. выше).
Подать фрукты можно как канапе или как «шашлычки», используя шпажки.

Если позволяет время, сделайте фруктовые корзиночки из яблок. Вырезав мякоть, заполнить яблоки фруктами.
Более быстрый в приготовлении, но не менее красивый вариант – подать фрукты в ананасе, апельсине, грейпфруте.
Если вы используете такие украшения ваших блюд, будьте уверены, ваш праздничный стол удивит гостей и станет одним из самых ярких впечатлений праздника.

 

НОВЫЙ ГОД

История Нового года

История Нового года на Руси

История Деда Мороза

Белорусский Дед Мороз

История рождественской елки

История елочной игрушки

Новогодние анекдоты

Новогодние афоризмы

Новогодние гадания

Новогодние конкурсы  

Новогоднее меню

Новогодние подарки

Новогодние приметы  

Новогодние стихи

Новогодние тесты

Новогодние тосты

Новогодние частушки

Игры и конкурсы для детей  

 

 

 

 

 

© 2008-2016  TamBy .info
   Каталог TUT.BY   Rating All.BY        Яндекс цитирования  Хостинг-провайдер hoster.by предоставляет услуги хостинга и регистрации доменов в Беларуси