Антрекот (гриль)

Антрекот по-варшавски

Барашек с холодным соусом

Баранина с овощами (Чанахи)

Баранина с маслинами

Бастурма

Бефстроганов

Битки по-белорусски

Бифштекс рубленный

Буженина жаренная

Буженина в сенной трухе

Говядина в мятном маринаде

Говядина с черносливом

Говядина запеченная

Говядина тушенная в пиве

Гусь с яблоками и миндалем

Гусь фаршированный

Жаренный поросенок

Жаркое баранье

Жаркое из телятины

Зразы рубленные мясные

Индейка в шампанском

Карп фаршированный

Кролик с грибами

Кролик, запеченный с яйцом

Курица с грибами

Курица с яблоками

Мясо "Рождественское"

Отбивные по-милански

Поджарка по-белорусски

Рождественский гусь (утка)

Рождественская индейка

Русское жаркое

Рулетики из свинины (гриль)

Рулеты из телятины

Свинина "Новогодняя"

Свиные отбивные

Свинина "Рождественская"

Слепой Кролик

Солянка "Новогодняя"

Сосиски по-брестски

Стифадо - греческое блюдо

Тефтели в томате
Утка запечённая

Утиная грудка с манго

Фрикадельки  (гриль)

Цыплята фаршированные

Цыплячьи грудки (гриль)

Шашлык

Рецепты горячих блюд

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

 

Говядина тушенная в пиве

 

Для приготовления требуется:

*  500г говядины (мякоти),

*  соль, перец черный молотый,

*  2 головки репчатого лука,

*  1 столовая ложка горчицы,

*  пол-литра темного пива, * 

*  тмин,

*  цедра лимона,

*  2-3 хлебные корки, жир для жаренья.


Репчатый лук натереть на мелкой терке, смешать с солью, горчицей и черным молотым перцем, этой смесью обильно натереть мясо и поставить на холод на 30 40 минут.

Мясо обжарить в жире на раскаленной сковороде, после чего положить в латку или глубокую сковороду, залить пивом, добавить тмин, лимонную цедру и хлебные корки, закрыть крышкой и тушить до готовности в духовке.

Готовое мясо нарезать поперек волокон на ломтики, подать с печеным или отварным картофелем, украсить листьями зеленого салата, зеленью петрушки или сельдерея.

 

 

Рецепты:  Горячие блюда | Салаты | Закуски | Десерт | Напитки | Пицца | Карта раздела

 

© 2008-2016   TamBy . info

Портал БеларусиРецепты блюдРецепты салатовРецепты горячих блюд
   Каталог TUT.BY   Rating All.BY        Яндекс цитирования  Хостинг-провайдер hoster.by предоставляет услуги хостинга и регистрации доменов в Беларуси