Антрекот (гриль)

Антрекот по-варшавски

Барашек с холодным соусом

Баранина с овощами (Чанахи)

Баранина с маслинами

Бастурма

Бефстроганов

Битки по-белорусски

Бифштекс рубленный

Буженина жаренная

Буженина в сенной трухе

Говядина в мятном маринаде

Говядина с черносливом

Говядина запеченная

Говядина тушенная в пиве

Гусь с яблоками и миндалем

Гусь фаршированный

Жаренный поросенок

Жаркое баранье

Жаркое из телятины

Зразы рубленные мясные

Индейка в шампанском

Карп фаршированный

Кролик с грибами

Кролик, запеченный с яйцом

Курица с грибами

Курица с яблоками

Мясо "Рождественское"

Отбивные по-милански

Поджарка по-белорусски

Рождественский гусь (утка)

Рождественская индейка

Русское жаркое

Рулетики из свинины (гриль)

Рулеты из телятины

Свинина "Новогодняя"

Свиные отбивные

Свинина "Рождественская"

Слепой Кролик

Солянка "Новогодняя"

Сосиски по-брестски

Стифадо - греческое блюдо

Тефтели в томате
Утка запечённая

Утиная грудка с манго

Фрикадельки  (гриль)

Цыплята фаршированные

Цыплячьи грудки (гриль)

Шашлык

Рецепты горячих блюд

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

 

Русское жаркое

 

Для приготовления требуется:
* 200-300г говядины,

* 4-5 картофелин,

* 1 головка репчатого лука,

* 2 столовые ложки топленого или сливочного масла,

* 1 морковь,

* по 1 корню петрушки и сельдерея,

* 2 дольки чеснока,

* 1 ст.  ложка сметаны,

* 2 ст.  ложки рубленой зелени петрушки или укропа,

* соль,

*  черный молотый перец по вкусу.
 

Очистить картофель, вымыть, нарезать кубиками, обжарить в масле.

Нарезать кольцами лук, обжарить в масле до золотистого цвета.

Нарезать мясо кусочками, обжарить в масле с обеих сторон до образования румяной корочки.

В глиняный горшок положить мясо, картофель, лук, коренья, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, влить немного бульона.

Тушить в духовке 50 минут.

Минут за 10 до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать мелко нарубленным
чесноком, зеленью укропа, петрушки.

Подавать жаркое с салатом из свежих овощей, солеными огурцами, квашеной капустой, зеленью.

 

 

Рецепты:  Горячие блюда | Салаты | Закуски | Десерт | Напитки | Пицца | Карта раздела

 

© 2008-2016   TamBy . info

Портал БеларусиРецепты блюдРецепты салатовРецепты горячих блюд
   Каталог TUT.BY   Rating All.BY        Яндекс цитирования  Хостинг-провайдер hoster.by предоставляет услуги хостинга и регистрации доменов в Беларуси