|
САЛАТЫ
Салат "Новогодние горки"
Для приготовления требуется (все ингредиенты берутся в
одинаковом количестве):
* свинина,
* чернослив без косточек,
* морковь сырая,
* сыр,
* белый хлеб,
* майонез,
* чеснок,
* соль по вкусу.
Морковь и сыр по отдельности натереть на средней терке. Нежирную
свинину порезать средними кубиками и обжарить на небольшом
количестве растительного масла. Мясо должно получится немного
суховатым.
Хлеб нарезать на небольшие квадратики и приготовить в духовке
сухари. Чернослив нарезать на кусочки по размеру такие же, как и
мясо. На плоское блюдо выложить 5 горочек мяса, чернослива,
моркови, сыра, сухарей. Посередине блюда, между горок налить
майонез, смешанный с давленным чесноком. Ингредиенты салата смешать
непосредственно перед употреблением, иначе сухари размокнут и не
будут хрустеть.
|
