|
ЗАКУСКИ
Закуска
"Новогодняя"
Для приготовления требуется:
* 4 сельди среднего размера,
* 4 луковицы,
* 3 яблока,
* 1,5 стакана сметаны,
* 3 стакана молока,
* зелень петрушки,
* соль,
* сахар,
* уксус по вкусу.
Очистить сельдь,
отделить от костей, замочить на 2 часа в молоке, вынуть,
счистить ножом молоко, обсушить. После этого нарезать
сельдь нарезать на мелкие кусочки. Лук репчатый (или зеленый)
мелко покрошить и соединить с яблоками, натертыми на крупной
терке. Залить сметаной, перемешать, добавить уксус, сахар, соль
по вкусу. Еще раз перемешать, залить этой смесью подготовленную
смесь и украсить зеленью.
|
